Iată așa se face pandișpanul adevărat… În sfârșit, am găsit rețeta perfectă!

Vă prezentăm o rețetă de pandișpan delicios. Acesta se prepară foarte simplu, din cele mai accesibile ingrediente. Obțineți o prăjitură fină, moale și aerată, ce se combină perfect cu orice cremă preferată. Înveliți pandișpanul în hârtie și acesta va fi la fel de moale și pufos timp de o săptămână. Bucurați-i pe cei dragi cu o prăjitură de casă uimitoare.

Ingrediente

-1 pahar de făină

-5 ouă

-1 albuș

-1 pahar de zahăr

-2 lingurițe praf de copt

-1 priză de sare

-140 ml de apă minerală carbogazoasă

-1/4 linguriță sare de lămâie

-90 ml ulei

Mod de preparare

1. Despărțiți albușurile de gălbenușuri.

2. Amestecați făina cu praful de copt, sarea și 150 g de zahăr.

3. Faceți o adâncitură în făină și turnați în spațiul format gălbenușurile, apoi apa. Amestecați.

4. Adăugați uleiul. Amestecați cu o lingură, apoi folosiți un mixer la viteză medie. Obțineți o masă omogenă.

5. Bateți 6 albușuri, până obțineți o spumă cu vârfuri stabile.

6. Treptat, adăugați sarea de lămâie și amestecați.

7. Adăugați zahărul rămas și iarăși amestecați, până obțineți o spumă cu vârfuri stabile.

8. Treptat, adăugați spuma de albușuri în aluat și amestecați folosind o spatulă.

9. Preîncălziți cuptorul până la temperatura de 180°C.

10. Tapetați o formă de copt cu hârtie și turnați în aceasta aluatul.

11. Coaceți pandișpanul timp de 45 de minute.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Lasă un răspuns